Veganer Buchweizen-Erdbeer-Shake
Dieser vegane Buchweizen-Erdbeer-Shake ist ein schnelles und besonders nährstoffreiches Frühstück. Man kann auch mehr Buchweizen nehmen und dann einen köstlichen Porridge daraus zaubern.
Pikante Frühstücksmuffins
Ostern ohne Eier gibt's fast nicht. Heuer stehen neben den klassisch bunt gefärbten aber auch noch die pikanten Muffins auf dem Frühstückstich.
Topfen-Bergkäse-Laibchen auf Frühlingssalat
Ein eiweißreiches, kalorienbewusstes (Abend)essen voller Nähr- und Ballaststoffe sind die Topfen-Bergkäse-Laibchen mit Frühlingssalat. Und leicht und schnell zuzubereiten sind sie außerdem.
Belugalinsen-Spinat-Salat
Belugalinsen zeichnen sich sowohl durch ihren nussigen Geschmack aus, als auch auf Grund ihres hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalts. Kombiniert mit Gemüse und Blattspinat ergeben sie einen köstlichen und gesunden Salat.
Rote Rüben Ziegenkäse - Aufstrich
Dieser Aufstrich ist nicht nur köstlich, sondern ein richtiges Brainfood. Ziegenkäse ist dank seiner kurzkettigen Fettsäuren leicht verdaulich und die Cashewkerne sorgen mit der Aminosäure Tryptophan für eine gelassene Stimmung.