Gesunde Ernährung ist so viel mehr als alle essentiellen Nährstoffe aufzunehmen, das ideale Körpergewicht zu erreichen oder normale Blutwerte zu haben.
Gesunde Ernährung ist ganz eng mit Genuss, Lebensfreude und vor allem mit deiner Persönlichkeit verknüpft.
Nur wenn deine individuellen Bedürfnisse wirklich beachtet und berücksichtigt werden, ist es möglich, die beste Ernährungweise für dich persönlich zu finden. 
Individualität und Persönlichkeit stehen daher ebenso im Mittelpunkt meiner Arbeit wie fachliches Know How und wissenschaftlich fundiertes Ernährungswissen.